Categorieën: , ,

Maracana Lamsworst

Onze Maracana lamsworstjes worden gemaakt van de magere lamsnek. Dit vlees heeft een stevige structuur die zorgt voor een lekkere bite. Het vlees wordt door een half grove plaat gedraaid samen met knoflook en kerrie, vervolgens in een varkensdarm afgetopt. Wij gebruiken een varkensdarm omdat de worstjes dan mooi rosé gebakken kunnen worden. Eventueel kan de vulling rul gebakken worden Lees meer
€3,85 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Lamsbout met been, van de Zeeuwse eilanden
    1,00 kilo / € 36,95
    Kilo prijs: € 36,95

  • Lams ossobuco, van de Zeeuwse eilanden

    Uitverkocht

  • Lams shoarma, van de Zeeuwse eilanden
    300 gr / € 8,99
    Kilo prijs: € 29,95

  • Lam, Heel
    17,00 kilo / € 314,50
    Kilo prijs: € 18,50

Beschrijving

Onze Maracana lamsworstjes worden gemaakt van de magere lamsnek. Dit vlees heeft een stevige structuur die zorgt voor een lekkere bite. Het vlees wordt door een half grove plaat gedraaid samen met knoflook en kerrie, vervolgens in een varkensdarm afgetopt. Wij gebruiken een varkensdarm omdat de worstjes dan mooi rosé gebakken kunnen worden. Eventueel kan de vulling rul gebakken worden en gebruikt worden in een rijstschotel. De worstjes hebben een sterke kerriesmaak waarin alle kruiden terug zijn te proeven: zwarte peper, komijn, gember, kardemom, koriander, kruidnagel en kurkuma. Gestoofde groenten zoals courgette of aubergine zijn hierbij een goede begeleiding. Uitstekend voor op de barbecue. Bak of grill ze in maximaal 15 minuten rosé.