Beschrijving
Bloemkool is een traditionele Hollandse groente met een lage klimaatbelasting. Het Nederlandse bloemkool seizoen loopt van
juni tot november. Dat maakt deze burger lekker herkenbaar. De walnoot die erin zit, is zijn beste vriend en zorgt samen met de Gooische Pikante kaas, voor een ultieme smaakcombinatie. In noten zit veel onverzadigd vet, wat beschermt tegen hart- en vaatziekten. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met honing- mosterdsaus, extra walnoten en geraspte kaas of een groene salade.
- Vers gevroren, waardoor smaak en vitaminen behouden blijven.
- Culinair is bij de ontwikkeling net zo belangrijk als de gezondheid.
- Voldoet aan de normen van het Voedingscentrum voor vleesvervangers met voldoende eiwitten, vitaminen B, ijzer en niet te veel zout.
- Bereid met Hollandse groenten uit het seizoen en deels met groenten op duurzame wijze geteeld in de Bollenstreek.
- De groenteburgers zijn op basis van haver. Haver bevat van nature geen gluten. De vezels uit haver zorgen voor een verminderde kans op hart- en vaarziekten.
