Afkomstig uit de zogenaamde (dunne)lende, het verlengde van de rug. Entrecote word gekenmerkt door mager vlees en een vetrand. Herten entrecote heeft een volle krachtige wildsmaak. Rustig rosé bakken. Lees meer
Afkomstig uit de zogenaamde (dunne)lende, het verlengde van de rug. Entrecote word gekenmerkt door mager vlees en een vetrand. Herten entrecote heeft een volle krachtige wildsmaak. Rustig rosé bakken.