Categorie:

Kalfsbotten / Haxen

Haxen zijn de scharnieren van de bilpijp, onderpoot en schenkel. Zeer geschikt voor fonds en sauzen, omdat deze delen zeer gelatineus zijn. Daardoor krijgt u een mooie dikte en stevigheid.Let op! Wel 3 dagen van te voren bestellen, wij gebruiken de botten namelijk zelf ook voor onze fonds. Lees meer
1,00 kilo / € 7,50
Kilo prijs: € 7,50
Kalfsbotten / Haxen zit hier: locatie: Kalfsbotten / Haxen
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsgebraad saffraan
    500 gr / € 25,00
    Kilo prijs: € 50,00

  • Kalfsoester
    100 gr / € 5,00
    Kilo prijs: € 50,00

  • Kalfssukade
    300 gr / € 11,39
    Kilo prijs: € 37,95

  • Kalfsbovenbil
    100 gr / € 4,75
    Kilo prijs: € 47,50

Beschrijving

Haxen zijn de scharnieren van de bilpijp, onderpoot en schenkel. Zeer geschikt voor fonds en sauzen, omdat deze delen zeer gelatineus zijn. Daardoor krijgt u een mooie dikte en stevigheid.Let op! Wel 3 dagen van te voren bestellen, wij gebruiken de botten namelijk zelf ook voor onze fonds.