Categorie:

Kalfsstaartstuk

Het kalfsstaartstuk grenst aan de platte bil en wordt daarvan losgesneden. Het ligt aan de bovenkant van de bil, met de punt richting de staart. Een laagje vet aan iit houdt het vlees smakelijk en smeuïg. Kalfsstaartstuk heeft een speciale drading, alles loopt door elkaar en kan dus nooit netjes op de draad worden gesneden. Voor veel Lees meer
500 gr / € 23,98
Kilo prijs: € 47,95
Kalfsstaartstuk zit hier: locatie: Kalfsstaartstuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsbraadlap
    500 gr / € 17,98
    Kilo prijs: € 35,95

  • Kalfssukade
    300 gr / € 11,39
    Kilo prijs: € 37,95

  • Kalfsrollade eekhoorntjesbrood
    500 gr / € 24,98
    Kilo prijs: € 49,95

  • Kalfs rib-eye
    250 gr / € 14,99
    Kilo prijs: € 59,95

Beschrijving

Het kalfsstaartstuk grenst aan de platte bil en wordt daarvan losgesneden. Het ligt aan de bovenkant van de bil, met de punt richting de staart. Een laagje vet aan iit houdt het vlees smakelijk en smeuïg. Kalfsstaartstuk heeft een speciale drading, alles loopt door elkaar en kan dus nooit netjes op de draad worden gesneden. Voor veel mensen is kalfsstaartstuk een ware traktatie vanwege de structuur en smaak.