Categorie:

Kalfssukade

Kalfssukade wordt de laatste tijd weer meer gegeten dan vroeger. Sukade is natuurlijk in de eerste plaats het lekkerst om te stoven. Door het sukade vlees loopt een platte pees, na het stoven is deze pees zacht en gaar en kan dan gewoon mee gegeten worden. Let wel op! Bij  rundvlees zijn we gewend om jeneverbes en Lees meer
300 gr / € 11,39
Kilo prijs: € 37,95
Kalfssukade zit hier: locatie: Kalfssukade
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsschnitzel
    100 gr / € 5,00
    Kilo prijs: € 50,00

  • Kalfsragout vlees
    350 gr / € 11,53
    Kilo prijs: € 32,95

  • Kalfs achtermuis
    500 gr / € 19,98
    Kilo prijs: € 39,95

  • Côte de Veau
    300 gr / € 17,99
    Kilo prijs: € 59,95

Beschrijving

Kalfssukade wordt de laatste tijd weer meer gegeten dan vroeger. Sukade is natuurlijk in de eerste plaats het lekkerst om te stoven. Door het sukade vlees loopt een platte pees, na het stoven is deze pees zacht en gaar en kan dan gewoon mee gegeten worden. Let wel op! Bij  rundvlees zijn we gewend om jeneverbes en kruidnagel mee te stoven. Maar ons advies is om dat bij kalfsvlees niet te doen, omdat deze kruiden anders teveel gaan overheersen. Wel goed en lekker in combinatie met salie, kervel of dragon.