Beschrijving
Wij maken onze pomodori saus van tomatenpuree, pomodori’s zonder vel, room, peper, zout en dragon. De tomatenpuree wordt aangebakken en hier gaan de pomodori bij. Het geheel wordt op smaak gebracht met peper en zout, de room gebruiken we om de smaak te verzachten. Pas als de saus klaar is gaat de dragon er bij. Dit laten we allemaal goed intrekken zodat alle smaken goed samen komen en de saus echt lekker wordt.Deze saus is vooral heerlijk te combineren met verse pasta, Belgische traditie kalfstong in tomatensaus, een ware traktatie.
