Categorie:

Whisky spek

Whisky spek is iets dat je niet zoveel tegenkomt. Wij gebruiken kinnenbakspek en marineren die in een pekelbad met whisky en diverse kruiden zoals laurier, kruidnagel en peper. Het spek wordt gekookt in kalfsbouillon op 58°C. Vervolgens wordt het gemarineerd in onze huisgemaakte honing-whisky marinade met verse rozemarijn en daarna gegrild in de oven. Door het grillen krijgt Lees meer

Uitverkocht

Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Zeeuws spek, Zuiderzee Varken
    100 gr / € 2,50
    Kilo prijs: € 25,00

  • Gebraden Gehakt
    100 gr / € 3,30
    Kilo prijs: € 32,95

  • Rib – Eye gedroogd en gerookt
    100 gr / € 6,00
    Kilo prijs: € 59,99

  • Kalfslever gelardeerd
    100 gr / € 4,00
    Kilo prijs: € 40,00

Beschrijving

Whisky spek is iets dat je niet zoveel tegenkomt. Wij gebruiken kinnenbakspek en marineren die in een pekelbad met whisky en diverse kruiden zoals laurier, kruidnagel en peper. Het spek wordt gekookt in kalfsbouillon op 58°C. Vervolgens wordt het gemarineerd in onze huisgemaakte honing-whisky marinade met verse rozemarijn en daarna gegrild in de oven. Door het grillen krijgt het smaakvolle whisky spek een knapperig randje. Erg lekker voor bij de borrel of op een broodje.