Gourmet & fondue

Gourmet is een typisch Nederlands fenomeen, vooral zo rond de kerst is het erg in de trek. Met de hele familie aan een grote tafel gaan zitten en het gourmetstel op tafel zetten. Maar toch is dit waarschijnlijk overgewaaid uit Azië. Maar het woord ‘gourmet’ komt waarschijnlijk van gourmandises, dit zijn weer kleine exclusieve hapjes en dat kan weer gekoppeld worden aan gourmetten omdat er in kleine pannetjes lekkere kleine gerechtjes op tafel worden bereid.
Gourmetten lijkt weer op steengrillen of raclette. Raclette doet men met kaas en is afkomstig uit Zwitserland.

Gourmetten is gezellig en is iets waar veel tijd in word gestoken. Zo kunnen de sauzen en broden zelf gemaakt worden, het pannenkoeken beslag moet gemaakt worden, groente gesneden en de eieren losgeklopt voor de omelletjes. Het is een hele bezigheid, maar erg leuk om te doen!

U moet wel met de volgende dingen rekening houden:

• De gourmetschotel moet eerst opwarmen
• Zet de ramen open
• Zorg dat het rauwe vlees pas op laatste moment op tafel komt, dit om bacteriën te voorkomen