Beschrijving
Bawykov zalm, plateau als voorgerecht of als aperitief, Bawykov zalm ontwikkeld door Meesterkok Rien van Heemskerk gemarineerd en gerookt. de allerlekkerste gerookte zalm in Nederland te koop. nu op plateau met verse gekookte asperges, totaal 400 gram.
Chateaubriand al van begin de ambassadeur van de bawykov zalm.