Salsiccia di Calabria
Bestellen bij Chateaubriand
- Branche erkende meesterslager
- Maandag tot en met vrijdag koel verzonden
Gerelateerde lekkernijen
-
Kalfsentrecote
Kilo prijs: € 62,00 -
Kalfsossobuco
Kilo prijs: € 36,99 -
Kalfsbovenbil
Kilo prijs: € 52,95 -
Kalfshaas
Kilo prijs: € 100,00
Beschrijving
Salsiccia di Calabria – met ’nduja en kalfsvlees
Er zijn worsten die u proeft… en worsten die u bijblijven. Dit is er zo één.
Geïnspireerd op de robuuste smaken uit Calabrië brengen wij een bijzondere variant: een verfijnde kalfsworst met ’nduja. Waar traditionele salsiccia vaak stevig en grof is, kiezen wij voor mals kalfsvlees — subtiel van smaak en perfect in balans met de kruidige pit van 'nduja.
De ’nduja smelt als het ware door de worst heen tijdens het bakken of grillen, waardoor elke hap sappig, licht pittig en vol karakter is. Niet overheersend scherp, maar warm, rond en uitnodigend.
Waarom u deze wilt proeven:
- Mals kalfsvlees van topkwaliteit
- Authentieke Calabrese kruiding
- Subtiele, smeuïge pittigheid door ’nduja
- Perfect voor BBQ, grillpan of in pasta
Serveertip
Grill de worst goudbruin en serveer op een knapperig broodje met gegrilde paprika en een frisse citroenmayonaise. Of snijd in stukken en meng door een eenvoudige pasta met tomaat en venkel voor een echte Italiaanse beleving.
Ambachtelijk bereid, met aandacht en vakmanschap — zoals u van ons mag verwachten.
Alleen het beste is goed genoeg.
