Categorie:

Kalfsrollade eekhoorntjesbrood

Onze kalfsrollade wordt gemaakt van de delen die ook worden gebruikt voor de oester en de schnitzel, dit zijn altijd de meest malse delen van het kalf. De rollade wordt gemarineerd in onze huisgemaakte eekhoorntjesbroodsaus (op basis van olijfolie en eekhoorntjesbrood, zout en peper) en vervolgens opgebonden. Onze kalfsrollades zijn op gewicht te bestellen, maar een rollade Lees meer
500 gr / € 24,98
Kilo prijs: € 49,95
Kalfsrollade eekhoorntjesbrood zit hier: locatie: Kalfsrollade eekhoorntjesbrood
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsstaartstuk
    500 gr / € 23,98
    Kilo prijs: € 47,95

  • Kalfsossobuco
    250 gr / € 7,49
    Kilo prijs: € 29,95

  • Crépinette van kalf

    Uitverkocht

  • Kalfs achtermuis
    500 gr / € 19,98
    Kilo prijs: € 39,95

Beschrijving

Onze kalfsrollade wordt gemaakt van de delen die ook worden gebruikt voor de oester en de schnitzel, dit zijn altijd de meest malse delen van het kalf. De rollade wordt gemarineerd in onze huisgemaakte eekhoorntjesbroodsaus (op basis van olijfolie en eekhoorntjesbrood, zout en peper) en vervolgens opgebonden. Onze kalfsrollades zijn op gewicht te bestellen, maar een rollade kan ook naar het gewenste gewicht ter plekke in de winkel gemaakt worden. Deze rollade gaat direct de oven in op 160°C, tot een kerntemperatuur van 58º à 60°C is bereikt.