Categorie:

Kalfsragout vlees

Dit zijn magere delen, uit de vang gesneden. Het vlees valt bij het stoven helemaal uit elkaar en u krijgt mooi draadjesvlees. Uitermate geschikt voor ragout als het lang genoeg gestoofd of gekookt wordt. Als u ragout maakt en die minimaal één dag laat opstijven in de koelkast is hij heerlijk om zelf kroketten van te maken. Lees meer
350 gr / € 11,53
Kilo prijs: € 32,95
Kalfsragout vlees zit hier: locatie: Kalfsragout vlees
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfs zij-lende
    100 gr / € 5,25
    Kilo prijs: € 52,50

  • Kalfsborst
    500 gr / € 16,48
    Kilo prijs: € 32,95

  • Kalfs dikke lende
    300 gr / € 14,25
    Kilo prijs: € 47,50

  • Kalfsgehakt
    250 gr / € 7,50
    Kilo prijs: € 30,00

Beschrijving

Dit zijn magere delen, uit de vang gesneden. Het vlees valt bij het stoven helemaal uit elkaar en u krijgt mooi draadjesvlees. Uitermate geschikt voor ragout als het lang genoeg gestoofd of gekookt wordt. Als u ragout maakt en die minimaal één dag laat opstijven in de koelkast is hij heerlijk om zelf kroketten van te maken. Ook is dit vlees heel geschikt om te stoven met een goede jus en het daarna rechtstreeks met een vork uit de pan te prikken. Dat kost dan wel minimaal 5 tot 6 uur.