Categorie:

Kalfsgehaktballen

De gehaktballen worden gekruid met onze basiskruiden en zeezout en vervolgens gerold met een gewicht van 160 gram. Voor de jus gebruiken wij: rode wijn, kalfsbouillon, verse koriander, peterselie, jeneverbessen, laurierblad, peper en zout. Dit laten we inkoken tot de gewenste dikte en vervolgens gieten we het over de gehaktballen. Deze worden dan langzaam in Lees meer
€2,50 per stuk
Kalfsgehaktballen zit hier: locatie: Kalfsgehaktballen
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfs rib-eye
    250 gr / € 14,99
    Kilo prijs: € 59,95

  • Kalfsrollade eekhoorntjesbrood
    500 gr / € 24,98
    Kilo prijs: € 49,95

  • Kalfs zij-lende
    100 gr / € 5,25
    Kilo prijs: € 52,50

  • Kalfsgebraad saffraan
    500 gr / € 25,00
    Kilo prijs: € 50,00

Beschrijving

De gehaktballen worden gekruid met onze basiskruiden en zeezout en vervolgens gerold met een gewicht van 160 gram. Voor de jus gebruiken wij: rode wijn, kalfsbouillon, verse koriander, peterselie, jeneverbessen, laurierblad, peper en zout. Dit laten we inkoken tot de gewenste dikte en vervolgens gieten we het over de gehaktballen. Deze worden dan langzaam in de jus gegaard op 120°C gedurende 2 uur.