Categorie:

Kalfslever

Het vlies wordt meteen van de lever verwijderd, dit is namelijk niet lekker om te eten en trekt het vlees krom in de pan. Het best en lekkerst is het om de kalfslever rosé te bakken. Bak daarom de kalfslever gedurende twee à drie minuten in de pan op hoog vuur. Heel lekker om mee te bakken Lees meer
100 gr / € 4,00
Kilo prijs: € 39,95
Kalfslever zit hier: locatie: Kalfslever
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfstong gekookt
    €24,50 per stuk

  • Kalfs zwezerik – Époisses Saucisson

    Uitverkocht

  • Zwezerik in z’n geheel
    250 gr / € 18,75
    Kilo prijs: € 75,00

  • Kalfszwezerik, Hart
    250 gr / € 18,75
    Kilo prijs: € 75,00

Beschrijving

Het vlies wordt meteen van de lever verwijderd, dit is namelijk niet lekker om te eten en trekt het vlees krom in de pan. Het best en lekkerst is het om de kalfslever rosé te bakken. Bak daarom de kalfslever gedurende twee à drie minuten in de pan op hoog vuur. Heel lekker om mee te bakken zijn stukjes spek en champignons; goed bijpassende smaken zijn uien, salie, mosterd, rozemarijn, cognac, knoflook of paddenstoelen.Lever is een belangrijke bron van ijzer. Als je last hebt van bloedarmoede dan is regelmatig lever eten een goede manier om dit te bestrijden. IJzer in je bloed zorgt er voor dat rode bloedlichaampjes worden aangemaakt. Die zorgen weer voor het zuurstoftransport in het bloed.