Varkensoester, Zuiderzee Varken
Categorie:

Varkensoester, Zuiderzee Varken

De oester is voor het varken wat de kogelbiefstuk is voor het rund. De oester bevindt zich in de bil van het varken. Hij wordt gesneden van de fricandeau delen. Het zijn kleine ronde schijfjes varkensvlees. Vrij mager vlees, zeer mals en zacht. Kort bakken (3-4 minuten per kant), een heel klein beetje rosé mag Lees meer

Dit vlees komt van het zuiderzeevarken »

150 gr / € 4,88
Kilo prijs: € 32,50
Varkensoester, Zuiderzee Varken zit hier: locatie: Varkensoester, Zuiderzee Varken
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Eisbein, Zuiderzee Varken

    Eisbein, Zuiderzee Varken
    €14,50 per stuk

  • Speklap zonder zwoerd, Zuiderzee Varken

    Speklap zonder zwoerd, Zuiderzee Varken
    150 gr / € 3,00
    Kilo prijs: € 20,00

  • Procureur rollade, Zuiderzee Varken

    Procureur rollade, Zuiderzee Varken
    600 gr / € 17,97
    Kilo prijs: € 29,95

  • Casselerrib, Zuiderzee Varken

    Casselerrib, Zuiderzee Varken
    150 gr / € 4,49
    Kilo prijs: € 29,95

Beschrijving


De oester is voor het varken wat de kogelbiefstuk is voor het rund. De oester bevindt zich in de bil van het varken. Hij wordt gesneden van de fricandeau delen. Het zijn kleine ronde schijfjes varkensvlees. Vrij mager vlees, zeer mals en zacht. Kort bakken (3-4 minuten per kant), een heel klein beetje rosé mag het echt wel zijn. Doordat het vlees wat dikker wordt gesneden, zijn oesters wat minder snel droog dan schnitzels.