Kwartel borstfilet, Label Rouge

De kwartelborstfilet is een klein stukje vlees met een zachte smaak. Een jonge kwartel heeft een wit vel en roze vlees, hoe ouder de kwartel is, hoe grijzer het vlees wordt en hoe geler van kleur het vel. Wij snijden de kwartel borstfilet vers voor u van de kwartel. Deze kunt u ook goed op Lees meer

Bestellen bij Chateaubriand

Branche erkende meesterslager
Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Beschrijving

De kwartelborstfilet is een klein stukje vlees met een zachte smaak. Een jonge kwartel heeft een wit vel en roze vlees, hoe ouder de kwartel is, hoe grijzer het vlees wordt en hoe geler van kleur het vel. Wij snijden de kwartel borstfilet vers voor u van de kwartel. Deze kunt u ook goed op de barbecue garen met een spekje als brochette. Goed te combineren met een lauwe salade met rucola en gegrilde vijg. minimaal 40 gram per stuk.