Kalfsoester brochette
Categorieën: ,

Kalfsoester brochette

Voor onze kalfsbrochette gebruiken wij kalfsoester die afkomstig is van de achtervoet (dikke lende, zijlende, kogelbovenbil of kogelspierstuk). Het is heel mager vlees met een lichte vetdooradering. De kalfsoester brochette hoeft maar kort geroosterd of gegrild te worden. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle huisgemaakte licht pittige mosterd marinade. Kalfsoester mag nog licht rosé zijn van Lees meer
€4,95 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Côte de Veau

    Côte de Veau
    300 gr / € 20,10
    Kilo prijs: € 66,99

  • Kalfssukade

    Kalfssukade
    300 gr / € 13,50
    Kilo prijs: € 44,99

  • Kalfsragout vlees

    Kalfsragout vlees
    350 gr / € 15,05
    Kilo prijs: € 42,99

  • Kalfsbotten / Haxen

    Kalfsbotten / Haxen
    1,00 kilo / € 7,50
    Kilo prijs: € 7,50

Beschrijving

Voor onze kalfsbrochette gebruiken wij kalfsoester die afkomstig is van de achtervoet (dikke lende, zijlende, kogelbovenbil of kogelspierstuk). Het is heel mager vlees met een lichte vetdooradering. De kalfsoester brochette hoeft maar kort geroosterd of gegrild te worden. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle huisgemaakte licht pittige mosterd marinade. Kalfsoester mag nog licht rosé zijn van binnen.