Beschrijving
Rösti als bijgerecht rekenen 2 tot 3 stuks per persoon.
Voor onze rösti gebruiken we vastkokende aardappels, knoflook, peper, zout, bieslook en ei. We raspen de aardappels grof en mengen deze met de rest van de ingrediënten. De rösti word in smalle dunne zakjes verdeeld en leggen we voor een klein uur in de koeling. Nu het mengsel iets harder geworden is kunnen we er dikke plakken van snijden. De gemalen boerenkaas kan erover heen gestrooid worden en in de oven laten we de rösti voor 20 minuten op 160°C gratineren.Thuis kunt u deze opwarmen in de oven voor 10 minuten op 160°C. Heerlijk voor bij elke maaltijd.
